Původ: USA, univerzita v Minessotě, 1960, nazývána také Honey Crunch, pravděpodobně kříženec Macoun a Honeygold
Plod: Je středně velký až větší, má světle zelenou až žlutou barvu skoro kompletně překrytou červeným líčkem. Na světle může dosahovat až růžových barev. Slupka může být poseta občasnými rzivými tečkami. Dužnina je bílá, velmi tvrdá a křupavá. Barva se přesto může mírně lišit.
Poznámky: kvalitní dezertní jablko s poměrně výraznou vůní vzdáleně připomínající odrůdu Fantazia, avšak s tvrdou dužninou a pevnou slupkou, předurčující tuto odrůdu k prodeji v supermarketech
Původně uváděné rodičovství Honeygold x Macoun se zdálo být věrohodné, ale následně univerzita provedla test DNA, které naznačil, že záznamy byly nesprávné. Nyní je uváděn jeden z rodičů je Keepsake – další odrůda University of Minnesota. Druhý rodičovská odrůda stále není identifikována. Honeycrisp má velmi podobné chuti a vzhledu jako Keepsake. Zdroj http://www.orangepippin.com/apples/honey-crisp
Děkuji za dopnění.