Původ: Odrůda vznikla ve Francii ze semene “Děkanky Robertovy”.
Velikost: středně velká až velká.
Tvar: tvarově vyrovnaný, pravidelný, tupě kuželovitý, povrch je rovný, místy lehce zdrsnělý.
Slupka: jemná, hladká, místy lehce drsná, nelesklá, barvy nejprve žlutozelené, později nažloutlé, jemně hustě hnědě tečkované, místy se souvislou skořicovou rzí.
Dužnina: jemná, rozplývavá, máslovitá, velmi šťavnatá, sladce navinulá, kořenitá, abnormálně dobrá, smetanově bílá až mírně nažloutlá.
Sklizňová zralost: nastává koncem září až začátkem října.
Konzumní zralost: od poloviny října
Způsob skladování: nejlépe v temnu a chladu (ne mrazu).
Trvanlivost: do poloviny, někdy i do konce listopadu.
Komentar k odrude svestky Toptaste – odruda neni tolerantni k sarce – jak uvadi slechtitel – vyzkumny ustav v Giesenheimu a prodejci stromku, na zakrsku (koupeno v Schreiber-Baum Pušdorf/Poysdorf Rakosko), stromek zapestovan v letech 2013-2017 … v roce 2017 se objevily skvrny sarky na listech, plody byly bez priznaku, v roce 2018 plody s „bradavicemI“ strom okamzite likvidovan.
Pokud pozadujete dalsi informace zaslu
s pozdravy K.Zub